【食の楽しみ＆学び】発酵調味料で作る！塩麴ドレッシング
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肉や魚の下漬けに使うことの多い塩麹ですが、ドレッシングにすると風味豊かな味わいを楽しむことができます。さっぱりとした味わいで野菜やサラダにピッタリな調味料です。
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肉や魚の下漬けに使うことの多い塩麹ですが、ドレッシングにすると風味豊かな味わいを楽しむことができます。さっぱりとした味わいで野菜やサラダにピッタリな調味料です。
